薄瓣懸鉤子 Rubus piptopetalus 

｜三玉號每週一草 - 薄瓣懸鉤子｜

這周來點不一樣且正當季的野草，薄瓣懸鉤子。

要來介紹這植物之前，就一定要先來提一下覆盆子，說到覆盆子大家應該都不陌生，可能是喜歡她的營養成分、對人體的健康、酸甜的多汁口感，或是既定的國外進口莓果類就很棒的印象，也常使用在甜點、蛋糕、果醬或是加在優格裡面，在現今的生活中，算是一種滿常民的進口水果。

而且對她的印象都比較偏向歐美風格，但覆盆子一詞其實代表著很東方的野生莓果類，甚至本草綱目早有記載覆盆子之醫藥用途，而且就連她的名稱也是很有東方醫學典故的，由於這種聚合果是由許多小核果聚集而成，果實中空的形狀說是像倒覆的尿盆，因而有＂覆盆＂子之稱，至於為什麼是尿盆，就有勞大家上Google查查啦～

而歐美國家早在許多年前就開始栽培種植自己區域裡的覆盆子，還培育出相當多的品種，而且也對其營養成分及身體機能性做了很多的研究，然後就是積極推廣教大家怎麼吃比較時尚健康之類的手法，也促成許多國家引進栽培品種相繼跟著種植。

講那麼多其實就只是想跟大家說，台灣就有自己原生的覆盆子親戚，她叫做懸鉤子，台語俗稱叫刺波tshì-pho。其實覆盆子就是懸鉤子屬的一類植物，在台灣也有將近40種的原生種，這是身為台灣人的福氣啊～因為在對的季節，到山林間漫步，就有機會可以品嘗到這種酸甜帶有香氣的野生莓果，而且從低海拔一直到中高海拔，都有不同種的懸鉤子，風味和酸甜度都有所不同，而薄瓣懸鉤子就是台灣平地到低海拔山區很常見的一個種類。

其果實嘗起來柔嫩多汁，酸甜中帶著特有的莓果香氣，每個小突起內都有一個小顆的種子，咬起來會有點青草味，讓品嘗的過程中多了些有趣的風味體驗，是低海拔常見的美味野果，美味程度完全大勝國外進口的覆盆子，而且果實的產量還算多，在春季結果期間可以一直採收，如果稍做管理的話，算是可以有小產量的野生莓果，如果有機會不妨可以試試看用薄瓣懸鉤子的果實來做甜點或糖漬，想必會很美味且具有台灣風土的價值喔～！

薄瓣懸鉤子的果期約是3～5月，依緯度或海拔而有差異，而且又與草莓產季有重疊，所以在環境好的有機草莓園，是有一定機率可以同時享受到兩種美味的莓果喔，有興趣的請洽駿原農場（購買草莓的話，主人很願意，但懸鉤子果實可能就…自己去體驗採果可以啦）。

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薄瓣懸鉤子生物檔案

學名：Rubus piptopetalus （薔薇科）

原生地：台灣

生態特性：

分布於台灣低海拔荒地、平野、山區或山地路邊，只要環境還不錯就常可見到她的蹤影，生長方式多是叢生或蔓生，植株的莖幹上密佈尖刺，所以想要採那美味果實的時候，要穿好防護裝備啊。甜美的果實不僅我們人類愛吃，也同時是許多小動物都愛的食物，而她開的花朵也會吸引許多訪花昆蟲前來，所以當她長在農田周圍時，也會是增加田間生物多樣性的一個幫手，不僅可以讓訪花昆蟲順便幫忙作物授粉，還可以讓天敵多一種食物的選擇，而好吃的果實則是農夫的田園小確幸，只是採集的時候真的要小心。

#她們在有機草莓園旁長得很開心

#最近剛好是果實大出手腳要快喔

#自己採集且嘗過一次就會印象深刻

#看看有沒有機會來試出有趣的產品

#三玉號野草茶