風味關鍵字：蜜香紅茶、荷蘭芹、花香、甜菊、草本、木質調。

蟛蜞菊是菊科蟛蜞菊屬的植物，民間俗稱黃花蜜菜。分佈於中國、印度、印尼、中南半島、日本琉球及台灣等地區。喜愛生長開闊的田野或水溝旁，由於匍匐生長且植株不高，可用作固砂的地被植物，花期可從春至秋天，是昆蟲不錯的蜜源植物。由於全草具有清熱解毒的效用，是常民退火青草茶的重要原料之一。

風味關鍵字：烏龍茶、荷蘭芹、白花香、橄欖酸草本、藺草

魚腥草是三白草科蕺菜屬的植物，俗稱臭嗟草。分佈於日本、中國、東南亞及台灣等地區。喜愛生長在土壤潮濕且有遮蔭的環境，常出現在水域旁、林蔭下、農田水圳邊。由於全草具有清熱解毒且呼吸道保健的效用，是常民退火青草茶的重要原料之一，也是疫情時代的野草明星。中國南方地區會炒食魚腥草地下匍匐莖，稱為折耳根，東南亞飲食會使用魚腥草葉作為沙拉或春捲的香料。

風味關鍵字：百花蜜、黃花香、草本、甘草、人蔘、木質

大花咸豐草是菊科鬼針草屬的植物，俗稱赤查某。分佈於琉球，中國、及台灣等地區。因早期養蜂採蜜的需求，將此植物引入台灣，而後便到處生長，也替代掉台灣的原生咸豐草，成為強勢的入侵種植物，如今在台灣已到處可見，生長範圍還擴及到中海拔的地區。全草與原生咸豐草有相類似的效用與生物活性，也變成常民退火青草茶的重要原料之一，更是生物科技的新秀。不僅整株可煮茶，嫩葉還可做野菜食用。由於整年開花，也成為許多生物的蜜源植物，植物族群管理得當還可以作為活化土壤的良好素材，也算是幫大花咸豐草找到許多良好用途。